Mindig érdeklődéssel figyelem más országok dietetikusainak munkáját, hivatalos internetes oldalaikat. Így találtam rá a Dr. Joanna McMillan, dietetikus és Professor Karen Dwyer, nefrológus nevével fémjelzett online kurzusra. A Today’s Dietitian, vagyis az amerikai regisztrált dietetikusok…

Kezdő dietetikusként első munkahelyemen a vacsoraosztásnál vettem észre, hogy az egyik beteg adagjából lemaradt a menühöz tartozó kefir. Nosza, ifjonti lelkesedéssel rohantam a hűtőhöz, hogy pótoljam. Éppen belépni készültem a kórterembe, mikor egy szigorú ápoló az utamat…